Кешью со специями

Кешью (латинское название Anacardium occidentale) — вечнозелёное дерево родом из Бразилии, принадлежащее семейству Анакардиевых. Форма ореха характерна своей дугообразностью и слегка закругленными краями. Кожица гладкая и блестящая, цветовая гамма варьирует от светлого бежевого до насыщенного жёлтого. Ядра имеют сливочный вкус с легкой ноткой масла и сладостью.

Полезные свойства:

• Поддерживает сердце и сосуды. Благодаря наличию ненасыщенных жирных кислот кешью снижает уровень «плохого» холестерина, уменьшает воспаление сосудистых стенок и предотвращает развитие ишемической болезни сердца.
• Укрепляет иммунитет. Богатый запас меди и железа участвует в синтезе эритроцитов, усиливает выработку антител и стимулирует защитные силы организма.
• Защищает мозг и нервные клетки. Антиоксиданты, содержащиеся в кешью, помогают предотвратить повреждение нервных тканей и снижают риски возникновения деменции и болезни Альцгеймера.
• Улучшает состояние кожи и волос. Содержит витамины A, C и E, а также антиоксиданты, которые препятствуют преждевременному старению и поддерживают здоровый вид кожных покровов и волосяного покрова.
• Помогает контролировать вес. Несмотря на высокую калорийность, кешью надолго сохраняет чувство сытости, помогая снизить потребление пищи в течение дня и избежать переедания.
• Обеспечивает прочность костей. Магний и кальций обеспечивают поддержание плотности костной ткани, снижая вероятность переломов и остеопороза.

Регулярное употребление небольшого количества орехов кешью приносит пользу организму, обеспечивая необходимым набором витаминов и минералов, стимулируя иммунную защиту и сохраняя здоровье сердечно-сосудистой системы. Однако важно помнить, что кешью — высококалорийный продукт, и чрезмерное потребление может привести к набору веса.