Арахис сырой сушеный Аргентина

Арахис часто называют земляным орехом, хотя ботанически он относится к семейству бобовых. Родина арахиса — Южная Америка, откуда он распространился по всему миру благодаря испанским колонистам. Сегодня арахис выращивается повсеместно и пользуется большой популярностью как вкусный и полезный продукт.

Полезные свойства арахиса:

• Белковый состав: Арахис содержит высококачественный растительный белок (около 25% белка на 100 г продукта), который необходим для роста мышечной ткани, обновления клеток и формирования ферментов.
• Масла и жиры: Основным компонентом являются здоровые мононенасыщенные жиры (так называемые «полезные жиры»), которые поддерживают нормальное функционирование сердечно-сосудистой системы, понижают уровень «плохого» холестерина и стабилизируют сахар в крови.
• Микроэлементы и витамины: Арахис богат магнием, фосфором, кальцием, железом, витаминами группы B (особенно витамином B₃, B₆ и B₉), витамином E и токоферолом, необходимыми для энергии, здоровой кожи, крепких костей и крепкого иммунитета.
• Антиоксиданты: Присутствие антиоксидантов (например, ресвератрол и полифенолы) способствует защите клеток от оксидативного стресса, воспаления и преждевременного старения.
• Улучшение настроения: Белок триптофан, присутствующий в арахисе, стимулирует выработку серотонина («гормона счастья») и повышает настроение, снижая симптомы депрессии и тревоги.
• Борьба с лишним весом: Несмотря на высокую калорийность, умеренное потребление арахиса помогает утолять голод и регулировать аппетит, способствуя контролю веса.
• Укрепление сердечно-сосудистой системы: Калий и магний, содержащиеся в арахисе, поддерживают сердце и кровеносные сосуды, снижают риск гипертонии и инсульта.
• Защита печени: Ресвератрол, найденный в кожуре арахиса, полезен для детоксикации и защиты печёночных клеток от повреждающих факторов.
• Продукт для вегетарианцев и веганов: Для тех, кто придерживается растительного питания, арахис служит отличным источником качественного белка и заменителем животных продуктов.

Оптимальной дневной порцией считается около 30-50 г сырого несолёного арахиса. Людям с избыточным весом, склонностью к диабету или болезнями почек стоит ограничивать количество потребляемого арахиса. Кроме того, арахис — частый аллерген, поэтому людям с повышенной чувствительностью следует проявлять осторожность при введении его в рацион.

Таким образом, арахис является замечательным натуральным продуктом, который приносит огромную пользу организму, если употреблять его умеренно и грамотно.