Айва сушеная (цукат)

Айва — это кисло-сладкий фрукт, традиционно используемый в кулинарии и народной медицине. Несмотря на свою жесткую структуру и терпкий вкус, айва обладает рядом ценных свойств, делающих её весьма полезной для здоровья.

Плоды айвы содержат различные биологически активные вещества, среди которых:

• Органические кислоты (лимонная, яблочная, тартаровая)
• Сахара (фруктоза, глюкоза, сахароза)
• Дубильные вещества
• Флавоноиды
• Эфирные масла
• Микроэлементы (железо, калий, кальций, магний, натрий, фосфор)
• Макроэлементы (бор, кремний, марганец, медь, титан)
• Витамины (A, B₁, B₂, PP, C)

Лечебные свойства айвы

• Желчегонные и мочегонные свойства Регулярное употребление айвы активизирует выделение желчи и мочевыделение, способствуя очищению печени и почек.
• Кроветворные способности Содержание большого количества железа в айве способствует стимуляции процесса кроветворения, что полезно при анемиях и недостаточном питании.
• Потогонное воздействие Айва способна усиливать потоотделение, выводя излишнюю жидкость из организма и облегчая течение лихорадочных состояний.
• Закрепляющее свойство Дубильные вещества, содержащиеся в айве, обладают выраженными вяжущими свойствами, что эффективно помогает при диарее и расстройствах желудка.
• Антисептические и антибактериальные свойства Активные компоненты айвы подавляют рост патогенных микроорганизмов, что используется в лечении инфекционных заболеваний горла и ротовой полости.
• Очищающее действие Айва благоприятно воздействует на кожу, удаляя загрязнения и восстанавливая естественный баланс.
• Положительное влияние на нервную систему Фрукты айвы успокаивающе действуют на центральную нервную систему, снимая напряжение и тревожность.
• Регенеративные свойства Антисептики и дубильные вещества ускоряют заживление ран и ожогов, оказывая местное антисептическое и регенерирующее воздействие.
• Гипотензивное действие Компоненты айвы оказывают мягкое гипотензивное действие, снижая артериальное давление и уменьшая нагрузку на сердце.
• Повышение аппетита Употребление айвы возбуждает аппетит, усиливая секрецию слюны и желудочного сока.
• Устойчивость к болезням Обилие витаминов и минеральных солей укрепляет общий иммунитет, увеличивая устойчивость организма к различным заболеваниям.

Противопоказания

Хотя айва обладает массой преимуществ, следует учесть, что избыточное употребление кислых сортов может вызвать раздражение слизистой желудка и обострение гастрита. Поэтому пациентам с заболеваниями ЖКТ лучше ограничить потребление сырых плодов.

Айва представляет собой ценнейший природный ресурс, обладающий многочисленными лечебными и оздоровительными качествами. Однако, как и любой другой продукт, её нужно употреблять умеренно, учитывая индивидуальные особенности организма и возможные ограничения.